Schermate di produzione (KDS)

Le schermate di produzione mostrano gli articoli che devono essere preparati in una stazione specifica (cucina, bar, ecc.).

Creazione di una schermata di produzione

Vai a:

Schermate → Crea nuova schermata → Schermata di preparazione

Configurerai:

• Nome visualizzato
• Descrizione facoltativa
• Codice colore (per l’identificazione visiva)
• Filtri (tabelle, tipi di ordine, aree…)
• Regole di assegnazione automatica dei prodotti
• Accetta automaticamente le regole
• Vincoli di preparazione

Filtri

I filtri definiscono quali ordini appaiono in questa schermata:

Filtri tabella

• Tutti i tavoli
• Escludi le tabelle selezionate
• Solo tavoli selezionati
• Intere zone (zona bar, terrazza…)

Filtri del tipo di ordine

Scegli quali tipi di ordine visualizzare:

• Cenare sul posto
• Ordini QR
• Da asporto
• Consegna

Filtri numero ordine

Esempio:

• Solo numeri d’ordine pari
• Solo numeri d’ordine dispari

Utile durante grandi eventi.

Assegnazione automatica del prodotto

Puoi assegnare i prodotti automaticamente in base a:

• Menù
• Categoria
• Tag di prodotto specifici

Esempio:

• Tutti i prodotti della categoria “Bevande” → Schermata Bar
• Tutti i prodotti della categoria “Cibo caldo” → Paravento cucina

Scopri di più→
👉 Assegna prodotti a KDS

Accetta automaticamente gli ordini

Decidi se:

• Gli ordini vengono confermati automaticamente
• Gli ordini richiedono la conferma manuale

L’accettazione automatica è consigliata per:

• Bar
• Fast food
• Servizio ad alta frequenza

L’accettazione manuale è consigliata per:

• Cucina raffinata
• Piatti complessi

Limiti di preparazione

Puoi configurare:

• Tempo medio di preparazione
• Numero massimo di ordini simultanei
• Timeout (codificati a colori)

Esempio:

• Verde < 15 minuti
• Arancione > 15 minuti
• Rosso > 35 minuti

Flusso di lavoro

Ogni ordine procede attraverso:

1. In attesa
2. Confermato
3. Preparazione
4. Pronto
5. Consegnato

Lo staff aggiorna ogni passaggio con un tocco.

Pagine correlate

👉 Schermate di visualizzazione del cliente
👉 Tipi di ordine POS